Él tapas son una tradición española que sí o sí me parece que debería extenderse por todo el mundo. Y es la mejor manera de ccomer algo rico, sencillo y rápidoo sin invertir demasiada complicación tanto en su elaboración como a la hora de pedirlo en un establecimiento.
Pero también son tan nobles que son fácilmente replicables en casa, y así, compartirlo con familiares y amigos.
Así que déjame mostrarte esta deliciosa y sencilla receta para un tapa de jamón serrano que te transportará a cualquier garito tradicional español.
Ingredientes:
- 3 jitomates guaje grandes.
- 1 diente de ajo machacado
- Sal marina
- 1 pieza de pan campesino
- 100 gr Jamón Serrano
- aceite de oliva virgen extra
Procedimiento:
Para hacerlo tomatePartiremos el tomate por la mitad a lo largo, y lo pasaremos por un rallador a un bol hasta llegar a la cáscara.
Añadir el diente de ajo machacado y la sal marina, un toque de aceite de oliva virgen extra y batir con varillas globo y dejar en la nevera unos minutos.
Partimos nuestra hogaza de pan rústico en rodajas medianas, untamos con aceite de oliva y horneamos unos minutos para que quede bien crujiente.
Para servir, colocamos una cucharadita de tomaca sobre nuestras rebanadas de pan crujiente y colocamos encima una loncha de jamón serrano.
Rebozamos con más aceite de oliva virgen extra y disfrutamos.
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