Receta de quesadillas fritas con queso, prepáralas de forma tradicional

Él quesadillas Es un platillo tradicional mexicano que consiste en una tortillaque puede ser de maíz o trigo, doblado por la mitad y relleno con ingredientes que varían de una receta a otra, puede ser solo queso, algún guiso con pollo, cerdo o res, así como vegetales o hongos comestibles. Se puede cocinar con o sin queso y se sirve caliente, a la plancha o frito.

Hoy te compartimos una receta tradicional mexicana para preparar deliciosas quesadillas fritas con queso que te encantarán, con esta receta podrás prepararlas desde cero.

Ingredientes:

Para la masa de tortilla:

• 250 g de masa para tortillas
• 50 g de queso fresco
• 50 g de mantequilla
• 1 cucharada de crema
• 2 cucharadas de levadura para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 150 g de mantequilla para freír

Para el llenado:

• 1 cucharada de mantequilla
• 350 g de flores de calabaza sin tallo
• 1 cebolla
• 1/2 taza de crema
• 50 g de queso fresco

Preparación de las tortillas:

1) Integrar bien la masa, con el queso y la crema.

2) Agregue la mantequilla, la levadura y la sal, y mezcle bien.

3) Hacer las tortillas y poner el relleno en el centro, doblarlas como empanadas y freírlas en mantequilla bien caliente.

Preparación del relleno:

1) En la mantequilla, sofreír la cebolla picada.

2) Cuando esté aliñado, se le añaden las flores lavadas y troceadas, la sal y la nata. Se dejan cocer a fuego muy lento, añadiendo el queso desmenuzado cuando esté listo.