Tofu de garbanzos, aprende a hacer este ingrediente a partir de legumbres

Él tofu es uno de los ingredientes veganos más utilizados por su aporte de nutrientes y su versatilidad sobre el Cocinasin embargo, hacer su propio tofu desde cero puede ser un poco complicado si no tiene la instrumentos o el ingredientes necesario para su preparaciónpor eso en esta oportunidad te enseñaremos a hacer un versión alternativaHecho de garbanzomucho más fácil de preparar y más rápido.

Él tofu de garbanzos también conocido como tofu birmano, es totalmente diferente al tofu de soyaaunque son muy Similarmente en apariencia, su gusto Y textura son bastante diferentes; refiriéndose a firmeza es comparable a tofu suave y si lo manejamos con cuidado podemos prepararlo asar, fritoen Sopa y cualquier otra preparación en la que puedas utilizar tofu similar.

tofu de garbanzos

Ingredientes

• 1 taza de harina de garbanzo
• 1 3/4 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta molida
• Aceite vegetal

prepara esto tofu Es bastante simple y se puede hacer a partir de diferentes tipos de legumbres. Primero debe preparar el molde donde se va a cuajar tu tofu, solo tienes que untarlo con un poco petróleo. Por otro lado, mezcle en un recipiente el harina de garbanzosla Ajola Salpimentón y Pimientaintegrar todo junto hasta formar un arena uniforme y reserva.

a esta mezcla de harina Y especias Tendrás que ir añadiendo poco a poco Agua hasta que quede una pasta suave y sin grumos, también puedes licuarla para que quede homogéneo. Una vez listo, toma medio fuego en una cacerola mediana y mueve constantemente para que no se pegue, cuando logres un masa espesa, sin grumos y densa será el momento de pasar a tu moldeéchalo en ella y reparte uniformemente para que se enfríe, cuando haya perdido todo el calor, refrigerar durante una hora y cuando salgas estará listo.