Huevos turcos, prueba esta delicia de la cocina turca que mezcla el yogurt con el huevo

¿Alguna vez has imaginado comer huevos con yogur? Aunque la combinación parezca muy extraña, hay un plato tradicional de la comida turca que mezcla a estos dos ingredientes para darnos un desayuno espectacular, estamos hablando de la huevos con yogurllamado cilbir o Huevos de Turquíauna delicia de la gastronomía internacional.

Según diferentes registros, la Huevos de Turquía originalmente eran un plato consumido por los sultanes otomanos durante el siglo XVaunque ahora es un plato de renombre mundial, que nos permite degustar la comida real, estos se elaboran con pimienta Alepoaunque en el caso de no poder utilizarlos, siempre se pueden sustituir por pimentón picante.

Huevos de Turquía

Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • 45 gramos de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Alepo o pimentón picante
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 4 huevos

Prepara la huevos Es muy sencillo, primero empieza por rascar el Ajodebes dejarlo con una consistencia muy parecida a la de una pasta para que se integre bien, agregarlo al yogur y sazona con Sal, Pimienta Y eneldo picadopor otro lado debes derretir el Manteca a fuego medio y agregar las hojuelas de pimienta Alepo o el pimentón picanterevuelve hasta lograr un color rojo uniforme y reserva.

La clave del éxito de los huevos escalfados es añadir vinagre al agua. Foto: Pixabay

Para el lugares de huevos una olla grande con suficiente Agua hervir, cuando llegue a este punto agregar el vinagre y baje el fuego, revuelva muy bien el agua para crear un Actual espiral y rompa un huevo para escalfarlosacarlo del agua cuando el claro está bien cocido y la yema sigue líquido. Para servir tus huevos, solo tienes que poner una capa de yogur En un plato, coloque el huevos escalfados y bañarme con mantequilla de chileañadir un toque de Sal y disfrutar.

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