Receta para el desayuno: Huevos ahogados en salsa roja, así los puedes preparar

Él huevos ahogados Son una preparación que se sirve como su nombre indica, sumergidos en un salsa roja o verde, donde se cocinan y se ofrece a los comensales un rico plato que se prepara habitualmente a la hora de comer. desayuno al ser una proteína animal que se suele disfrutar a primera hora del día para empezar a aportar energía al organismo a través de una rica receta.

Prepararlos desde casa es sencillo y seguro tendrás un plato delicioso para disfrutar con tu familia, así que este fin de semana pensamos que sería un delicioso receta preparar en el desayuno y deléitate con un platillo muy exquisito acompañado de una guarnición de frijoles refritos así como un café caliente para empezar a despertar.

Con la siguiente receta podrás tener unos deliciosos huevos bañados en salsa roja para empezar un nuevo día con un exquisito plato que seguro te levantará el ánimo y dará inicio a las actividades del día. Así las puedes preparar en casa y con ese sabor picosito que los buenos mexicanos necesitan en las preparaciones.

Ingredientes:

  • 4 Huevos
  • 2 piezas de tomate
  • 5 chiles guajillos
  • 100 g de chile chipotle
  • 1 diente de ajo
  • ¼ pieza de cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

Hierva los chiles previamente desvenados junto con el jitomate y el ajo, agregue un poco de sal y cocine a fuego medio hasta que los chiles estén suaves.

Lleva los ingredientes anteriores a la licuadora con un poco del agua de la cocción y agrega el chile chipotle, licúa perfectamente hasta tener una salsa homogénea y no muy espesa.

Calentar una olla o sartén pequeña con un poco de aceite y vaciar el salsa de tomate, deja que se cocine durante unos 2 minutos a fuego medio-bajo.

Luego agrega el huevos una a una con mucho cuidado para que no se rompa la yema y dejar hervir un rato hasta que notes que el huevo está perfectamente cocido.

Agrega sal y pimienta negra molida al gusto y deja que la preparación hierva. Sirve caliente y disfruta de unas ricas huevos bañados en salsa roja. ¡Buen provecho!

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