¿Cómo hacer unas enchiladas verdes?, receta tradicional de este platillo mexicano

Él enchiladas verdes son parte de desayuno tradicional de muchos mexicanos, y tienen un origen antiguo. Rellenos de pollo, jamón, con o sin crema, con o sin queso, no puedes ser mexicano y no haberlos probado o incluso hacerlos parte de tu desayuno favorito. Esta receta es muy tradicional.

Ingredientes:

  • 20 tortillas pequeñas
  • 250 g de queso fresco
  • 4 chiles poblanos
  • 1 cebolla
  • 50 g de mantequilla para la salsa
  • 1/2 pieza de telera
  • 1/4 litro de leche

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