incluye un buen plato mexicano durante tu desayuno y tu vida se reinicia, en esta ocasión te enseñaremos a preparar un delicioso platillo, con una combinación de texturas increible y que ademas todo es muy fácil para preparar, estamos hablando de unas ricas flautas ahogadasque combina lo crujiente de flautas y la tortilla frita con el calor intenso de una buena salsa verde Mexicano.
Para esta receta usaremos pollo ya cocinado, puedes prepararlo fácilmente cocinando un pechuga de pollo en suficiente Agua Y Sal un poco de cebolla Y Ajouna vez listo tendrás que desmenuzarlopor lo que te aconsejamos hacer todo este proceso la noche anterior a la preparación del flautastambién puedes sustituir esto ingrediente por otros como carne de res desenredado, Frijoles refrito o incluso queso.
flautas ahogadas
para la salsa
- 6 tomates
- 3 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- 1/4 cebolla
- 2 ramitas de cilantro
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta
para las flautas
- 15 tortillas grandes para flautas
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- Aceite vegetal
Comience por preparar el salsa para ti flautas ahogadaspara ello debes colocar en una olla el tomatillos con el chiles serranos y cubrirlos con suficiente Aguallevar a fuego medio y dejar que se cocinen hasta que estén suaveluego escurrir y pasar a la licuadora junto con el cebollala Ajo y el cilantrolicúa hasta obtener un salsa uniforme y llevar a una sartén con un poco aceiteañade el sopa de pollo y sazonar con shacia Y Pimientacocina por 10 minutos y reserva.
Para el flautas tomar el tortillas por flauta y llenar con un poco Pollo desmenuzadoenrolla muy bien presionando el relleno en el centro y deja reposar unos minutos tus flautas para que mantengan su forma, llévalas a freír en una sartén con aceite hasta que estén bien dorado Y crujiente. Para servirlos, colóquelos en un plato y acompañe con crema Y quesoluego agregue dos cucharones de salsa para remojar y sumerja su flautas en salsa.
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