¿Cómo hacer frijoles en olla de barro? Te damos la receta y algunos tips

Cuando éramos pequeños, podemos recordar el momento en que llegamos la casa de la abuelaverla en el cocinasentado a la mesa eligiendo el Frijoles o separarlos porque al día siguiente los prepararía para un banquete o, para el almuerzo de domingo, que es basicamente lo mismo, porque toda la familia anduvo entre tus tios y tus primos pareciera que estas alimentando a toda banquete.

Por supuesto, el resultado fue una opción fenomenal para acompañar la comida, no importa si era una carne simple, que de por sí ya es deliciosa porque la abuela la preparó, pero ahora la hizo extraordinaria al acompañarla con esos frijoles que abuela preparado con tanto amor. Incluso mucha gente suele prepararlos con algún pico de gallo o, con una salsa tradicional.

Porque se presta a acompañar incluso con un guacamole y eso es fantástico. Y es que las alubias se han consolidado como ideales para poder disfrutar con infinidad de opciones y ahora, con este delicioso sabor que te recordará el amor de la abuela, te sentirás como en casa y recordarás lo que es la buena vida. estaba, donde estaba tu única preocupación Sacar buenas notas y sal a jugar con tus amigos.

frijoles de olla

Ingredientes

• 1 kilo de frijoles
• 2 litros de agua
• Sal

Preparación

• Debes limpiar y lavar perfectamente el frijol, para evitar que te sorprendan las piedras.
• Las dejaremos en remojo toda la noche en una olla donde quepan todas y el agua las cubra.
• Al día siguiente echaremos agua y con nueva tanda la llevaremos a una cazuela de barro durante 2-3 horas, esto también dependerá mucho de la consistencia que adquiera. Por eso es importante estar jugando de vez en cuando.
• Cuando notes que se han ablandado, añade sal al gusto.
• Tapar y bajar la llama.
• Deja cocinar por 10 minutos más y listo.

¡Ya tienes tus frijoles de olla!

PUNTAS

• Las abuelas le ponían un poco de cilantro o hierbas aromáticas para darle un toque diferente.
• También suelen aliñarlos con cebolla de antes.
• A veces añadían caldo de pollo en polvo o líquido.