No hay nada mejor para un día nublado o lluvioso que rico sopa caliente y reconfortante para pasar la tarde, por eso en esta ocasión te mostraremos una receta que, además de deliciosoes muy simple hacer, estamos hablando de un crema de garbanzos, perfecto para este tipo de situaciones. Prepararlo no te llevará más que unos pocos minutos y su increíble sabor y su textura cremoso lo hacen ideal para acompañar cualquier plato que tengas preparado para tu menú de hoy.
Para esto prescripción usaremos garbanzos cocidosCabe señalar que podemos desarrollar nuestra crema con ayuda de garbanzos cocidos en casa o garbanzos enlatadosambas opciones se usan muy bien, solo es importante mencionar que si vas a usar garbanzos cocidos en Casaestos debes remojarlos toda la noche para que sean más fáciles de cocinar y quitar algunos propiedades que causan malestar estomacal.
Crema de garbanzos
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 1 1/2 taza de crema
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- Sal
Para empezar, toma tu garbanzos cocidos y colóquelos en la licuadora junto con el Leche y el Aguadebes licuar muy bien hasta obtener una crema uniforme y suave, puedes pasarlo por un colador para quitar el bultos de garbanzos que no se han licuado muy bien, y volver a proceso en la licuadora con un poco de leche y agua extra para aprovecharlos al máximo, una vez que tengas lista esta pasta, reserva.
En una olla poner un poco Manteca y lleva a fuego medio, una vez que se haya derretido agrega tu pasta garbanzos Juntos con cremaintegra muy bien ambas partes y añade un poco de Sal, polvo de ajo Y pimienta blancadejar que se unifiquen todos los ingredientes y que la preparación tome una consistencia grueso pero aún manteniendo su fluidez, si es necesario puedes agregar más Aguauna vez listo, servir en un bol y acompañar con un toque de pimenton.
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