Una vez más Ángela ha vuelto para mostrarnos el sabor tradicional su recetas y por supuesto de su Ranchoesta vez nos enseñará a preparar un delicioso platillo renderizador Y consoladorestamos hablando de la lentejas charrasque al mero estilo de la Frijoleseste plato está lleno de sabor, texturas y muchas ingredientes.
Para esto prescripciónque puedes ver aquí, te recomendamos lava antes de su lentejas y dejarlos remojo por un día, así será más fácil cocinarlosAsimismo, remojarlos te ayudará a eliminar algunos propiedades que pueden causar molestias en nuestro estómago. Si no puede dejarlos reposar durante todo el día, simplemente déjelos en remojo durante una hora para que pueda cocinarlos rápidamente.
lentejas charras
Ingredientes
- 5 salchichas
- 250 gramos de tocino
- 250 gramos de queso fresco
- 1 taza de aceitunas
- 250 gramos de chicharrones
- 250 gramos de Chorizo
- 5 pimientos amarillos
- 2 jalapeños
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Aceite vegetal
para las lentejas
- 500 gramos de lentejas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 litros de agua
- Sal
Comience cortando el ingredientespara ello debes picar en cubos pequeños el tocino y el Tomates; la salchichas se deben rebanar como la mitad de la chiles güerosla chiles y el cebolla; finalmente cortar en trozos medianos el chorizo y el queso fresco. Mientras tanto, cocer las lentejas con Salla Ajola cebolla y el Aguatendrás que hacerlo hasta que estén completamente blandas y cocidas.
Pon una olla con aceite y agrega el tocino para dorar ligeramente, sacarlo de la olla y ahora sofreír el chorizo de la misma manera, lo mismo para el chiles güeros entero, cuando esté ligeramente dorado reservar. En la misma olla agrega tu cebolla y el chiles rebanadosfreír todo hasta que esté suave y luego agregar el tomate y el salchichasdejar que todo se integre para incorporar el chorizola tocinola chiles güeros frito y lentejas con todo y el caldo, rectifica sazón y cocina por 15 minutos más, finalmente agrega el quesola chicharrón picado y Olivosdeja que todos se integren y sirve con tortillas recién hechas.
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