los combinación de camarones, vodka y pasta aunque parezca raro, es un auténtico y clásico plato de la Cocina italiana. La salsa se sirve en cuanto esté lista, procurando que los camarones no se cocinen demasiado. Se mezcla la salsa con la pasta cuando le quedan 2 minutos de cocción.
Sigue paso a paso esta deliciosa receta y te garantizamos que esta pasta se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de cebolla finamente pelada
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de pasta de tomate deshidratada.
- 200ml de nata
- 350 pastas
- 12 camarones crudos, pelados y picados
- 2 cucharadas de vodka
- sal y pimienta negra molida
Elaboración:
1) Caliente el aceite en una cacerola mediana, agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos.
2) Agregue la pasta de tomate y revuelva durante 2 minutos, luego agregue la crema y deje hervir, revolviendo constantemente. Añadir sal y pimienta al gusto y dejar hasta que empiece a espesar. Retírelo del calor.
3) Cuece la pasta, y cuando esté casi lista agrega los camarones y el vodka a la salsa. Revuelva rápidamente a fuego medio durante 2 minutos hasta que los camarones estén cocidos.
4) Escurrir la pasta y verterla en un recipiente precalentado. Vierta la salsa y mezcle bien. Servir inmediatamente.