Recetas de comida mexicana: prepara una deliciosa sopa poblana

los sopa poblana Como su nombre lo indica, es una preparación digna representativa de la gastronomía poblana que ha trascendido como referente de la comida mexicana en todo su esplendor y aporta esa combinación de sabores que son una verdadera delicia, sin dejar de lado el toque picosito a través de los chiles poblanos, uno de los ingredientes estelares de esta preparación.

Champiñones rebanados, granos de elote y cubitos de queso panela, además de su sazón con sal y pimienta, son algunos de los ingredientes principales de la preparación que se puede hacer muy fácilmente desde casa, después de tener a mano cada alimento. que va a cocinar

Para ponerlos al estilo de aquellos recetas de comida mexicana que se pueden hacer en la semana y recuerda por qué son un referente en nuestro país, con la siguiente receta podrás preparar un exquisito sopa poblana y mira que rico pero sencillo es hacerlo desde casa. Atrévete a prepararlo y complacer el paladar de la familia con deliciosas opciones caseras.

Ingredientes:

• 2 chiles poblanos, sin semillas, rebanados
• 2 tazas de champiñones limpios y rebanados
• 2 cucharadas de aceite
• 1 diente de ajo finamente picado
• 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
• ½ taza de granos de maíz enlatados
• 2 litros de agua
• 1 ½ tazas de queso panela cortado en cubos
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

Calienta el aceite en una olla, luego fríe el ajo y la cebolla hasta que se ablanden.

Agrega los chiles poblanos, los champiñones y los granos de elote, cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que los champiñones estén suaves.

Agregue el agua y sazone con sal y pimienta negra molida al gusto. Dejar cocinar unos 5-8 minutos hasta que hierva la preparación.

Sirve al gusto y decora con cubitos de queso panela. Disfruta de un delicioso sopa poblana En familia.