Dicen que los tacos engordan, pero esto no es necesariamente cierto, ya que depende mucho de cómo se haga el taco, cómo equilibres tu dieta y qué estilo de vida lleves. Para el cena esta noche le sugerimos que haga algunos deliciosos tacos de calabacínuna preparación muy sencilla y típica de nuestro país que te encantará, pero que también es muy bajo en calorías y grasaspero rico en fibra alimento.
los calabacín se distinguen por su contribución a vitaminas del complejo b (B6, B1, B2 y B3), además de minerales como hierro, manganeso y fósforo, antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, fibra y mucha agua. Sus Ingesta calórica Está 26 calorías por cada 100 gramos, por lo que en realidad no engorda, sino al contrario, es excelente en dietas de adelgazamiento o para personas que tienen problemas de digestión lenta o estreñimiento.
Por otra parte, Tortillas de maiz contener sobre 218 calorías por 100 gramoseso es una tortilla tiene solo de 16 a 17 calorías, por lo que comer un par por la noche no tiene por qué aumentar tu talla si llevas una dieta equilibrada. particularmente tú ayudará a perder peso cuando se combina con un relleno de verduras como esta preparación con calabacín y verduras como pimiento morrón y tomate, que aumentar el aporte de fibra y antioxidantes.
tacos de calabacín
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1/2 pimiento rojo marrón
- 1/2 pimiento marrón amarillo
- 50 gramos de queso fresco
- 1 tomate grande
- 1 chile serrano, opcional
- 1/4 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de epazote
- queso fresco, opcional
- Tortillas de maiz
- aceite de oliva virgen
- Sal
Proceso:
1. Lavar las verduras y desinfectar las que lo requieran. Picar en cubos grandes calabacín; en cubos la tomate; en rebanadas la Pimientos sin semillas y finamente cebolla, ajo y chile serranoreservar todo por separado.
2. Coloque una sartén a fuego medio alto y agregue un chorrito de aceite de oliva virgencuando esté muy caliente añadir el Ajo y el cebolla finamente picado, revuelva para actuar.
3. Después de 1 o 2 minutos como máximo, agregue el tomate y el Chile (si no te gusta el picante puedes omitir este ingrediente), revuelve y fríe.
4. Agrega el Pimientos y el epazote revuelva regularmente. Después de 5 minutos agregar el calabacín y saltear para freír, sazonar con sal y pimienta negra molida probar.
5. Una vez que el calabacín tome un tono dorado, después de 1 minuto más o menos a fuego medio, retírelo.
6. Sirve el calabacín en un par de Tortillas de maiz caliente, agregar un poco queso fresco desmoronado y a disfrutar!
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