Albóndigas con huevo, aprende a preparar este tradicional platillo para tu comida de hoy

los albondigas con huevo son un platillo tradicional del Cocina Mexicana y en esta ocasión te enseñaremos a prepararlos de forma fácil y rápida para que tengas un plato delicioso en tu alimento a partir de hoy; son rellenos y rentabley se acompañan de una salsa de chipotle con menta Estamos seguros de que te encantará, así que si quieres preparar esta receta solo sigue este sencillo paso a paso.

Son albóndigas También se puede preparar en un caldo para hacer un plato más cálido y reconfortante, solo necesita agregar más sopa de pollo a la salsa y puedes integrar tus vegetales favoritos como zanahoria Y papá para complementar el caldo. También si no quieres una mezcla de carnes en tus albóndigaspuedes sustituir el tipo de carne que no quieras usar por la misma cantidad de carne que si la vas a integrar.

albondigas con huevo

Ingredientes

  • 250 gramos de carne molida
  • 250 gramos de carne de cerdo molida
  • 1/4 cebolla
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 taza de arroz cocido
  • 2 huevos frescos para la carne
  • Sal y pimienta
  • 5 huevos para el relleno

para la salsa

  • 6 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebolla
  • 2 chiles chipotles en adobo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 ramita de menta
  • Aceite vegetal

Comience colocando suficiente Agua para cubrir tu huevos en una olla y lleva a fuego medio, cuando comience a hervir agrega tus huevos y cocina por 10 minutos, luego retira del agua y deja que se enfríen. Por otro lado, mezclar carne de res con el Carne de cerdo y agrega el huevos frescosla cebolla y el perejil picado muy fino, arroz cocido, el Sal y el PimientaMezclar todo hasta obtener una pasta uniforme y reservar.

Puedes preparar este plato con más caldo si quieres una versión más sustanciosa. Foto: Pixabay

para armar tu albondigas con huevopela tu huevos y cortar en cuartos, luego tomar una porción de la mezcla de albóndigas y envolverla alrededor de un trozo de huevo, darle forma esfera y reserva. Fríe tus albóndigas en una olla o sartén con suficiente aceite y mientras se cocinan poner a tatemar el Tomates y el Ajomezclar estos con el caldola pimientos chipotles y el cebollacubre tus albóndigas con esta salsa y agrega el mentacocine todo muy bien hasta que las albóndigas estén bien cocidas y el líquido se haya evaporado tomando la consistencia de salsaservido acompañado de arroz Y frijolitos.

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