Receta para hacer un adobo y marinar la carne de puerco

A quien no le gusta un guiso con carne marinada?, el adobo es lo que le da a la carne un sabor especial y delicioso. Esta técnica consiste en conservar la carne mediante la inmersión del carnes crudas en una salsa hecha de diferentes ingredientespor ejemplo diferentes chiles, pimentón, orégano, sal, ajo, vinagre, entre otros.

además de dar sabor a la carne y alargar su vida útil, también ayuda a suavizar sus fibras y aromatizarla para darle un color rojizo. Se sabe que el adobo es una técnica que nació en España y que llegó a otros países de América como México. Perú o Puerto Rico. Hoy te compartimos una deliciosa receta para hacer un adobo de chiles, ideal para marinar tu chicharrón, ¡te va a encantar!

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