Abre Al Coro y más noticias sobre restaurantes de la ciudad de Nueva York

Cornbread Holdings, con restaurantes informales de comida soul en Maplewood, NJ y Newark y pronto en Jersey City y Montclair, NJ, ha agregado Brooklyn a su cartera. El menú incluye pollo frito o al horno, alitas de pavo, macarrones con queso, col rizada, pescadilla frita, bagre, tarta de durazno y pan de maíz. La cadena fue fundada en 2017 por Adenah Bayoh, de Liberia, y Elzadie Smith, nativa de Georgia. Recibe apoyo del New Voices Fund, un fondo de capital de crecimiento dirigido por Richelieu Dennis, el propietario de Essence Ventures. Cornbread Holdings también se esfuerza por emplear a personas que anteriormente estuvieron encarceladas.

409 Eastern Parkway (Bedford Avenue), Crown Heights, Brooklyn, 718-493-0010, cornbreadsoul.com.

Mariia y Ricky Dolinsky, los dueños de Tzarevna en el Lower East Side, instalaron este nuevo lugar de cócteles estilo bar clandestino en el área del jardín detrás de su restaurante. El Sr. Dolinsky mezcla cócteles creativos junto con interpretaciones de clásicos como la aviación, el boulevardier y una mula de Moscú. Se sirven platos de bocadillos como embutidos y quesos. (Miércoles)

154 Orchard Street (Stanton Street), 917-388-2814, paperplanes.nyc.

Esta cadena de estofados con sede en Chengdu, China, en la provincia de Sichuan, tiene más de 1000 restaurantes en todo el mundo y cuatro en los Estados Unidos. Ahora, ha aterrizado en el complejo Tangram en Flushing, Queens. La mayor parte de la comida se sirve en porciones para la cena comunitaria e incluye las ollas calientes que se sirven con elementos como albóndigas de cerdo y callos de res, y otras comidas como costillas, pescado y aorta fresca con bambú. La decoración es tradicional, con biombos ornamentados, farolillos rojos y una puerta de dragón.

133-33 39th Avenue, Flushing, Queens, 347-2236-9798, xiaolongkan.com/en.html.

Este pop-up de verano, que salió de Soup Shop en Hanoi House, sirve cuatro Che Sundaes inspirados en los populares postres en capas de Hanoi, ensamblajes barrocos de mango y vainilla servidos con guarnición variada de piña, coco, jengibre, flan de salsa de pescado, pandan y lychee. Hay una opción para crear el tuyo propio. Después de unos cuatro meses, volverá al servicio de sopa para llevar. (Viernes)

115 St. Marks Place, 646-449-0002, hanoihousenyc.com.

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