Receta de comida sencilla y fácil de preparar: pastel de calabacín al horno

Ya sea para incluir vegetales dentro de cualquier receta de comida lo tienes dificil con esto pastel de calabacín al horno la tarea será más fácil, porque podrás aprovechar esos trocitos de verdura del frigorífico para crearlo y ofrecer a los comensales una rica preparación que incluya este tipo de alimentos con todo el sabor.

prepara esto pastel de calabacín al horno Es muy fácil y es una receta vegetariana que tiene un rico sabor pero sin necesidad de estar horas y horas cocinando, verás que será uno de tus platos favoritos para compartir con toda la familia y podrás complementarlo con una porción de arroz o frijoles.

Ahora es el momento de ponerse manos a la obra y hacer este exquisito receta de comida hecho en casa tener un rico pastel de calabacín al horno que te quedará rico y fácil de preparar con el siguiente paso a paso, te encantará y podrás compartirlo con toda la familia.

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml de nata para montar
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 puñado de perejil, desinfectado
  • 50 gr de mantequilla sin sal
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

Lava y corta las zanahorias en rodajas (no olvides quitarles la piel). Cortar también el calabacín en rodajas.

Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén a fuego medio, agrega un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y el ajo, déjalo sofreír por un par de minutos, luego agrega las zanahorias más una cucharadita de orégano. Deje que todo se cocine durante unos 5 minutos mientras mezcla con frecuencia.

En un bol casca los huevos e incorpora la nata, añade un poco de sal y pimienta para dar sabor y bate muy bien para que se integre todo. A continuación, añadimos el perejil picado muy fino y los calabacines cortados en láminas finas. Luego vierte la mezcla anterior de zanahorias y mezcla bien.

Engrasa una fuente para horno con mantequilla y vierte la mezcla que acabas de preparar. Hornear a 180ºC, con calor arriba y abajo y dejar cocer aquí alrededor de 1 hora.

Pasado este tiempo, comprobar con un palillo si el tarta Listo. Si el palillo sale limpio, retira la fuente del horno y déjala reposar unos 30 minutos antes de desmoldar y servir.

Sirve al gusto y disfruta de un delicioso pastel de calabacín al horno¡Buen provecho!.

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