¿Ya te dio hambre? Prepara esta rica pasta cremosa con espinaca y tomate; aquí la receta

Todos los días nos enfrentamos a diferentes retos. A veces unos momentos son peores que otros, pero definitivamente siempre hay un momento en el que respiramos, tratamos de reconciliarnos con la vida y entonces sí: Adelante y totalmente preparados para lo que venga, pero no sin antes comer algo que nos apetezca y que nos llena, tanto el estómagocomo el alma para que nos sintamos más que felices con ella.

Afortunadamente hoy estás de enhorabuena, porque amanecimos inspirados y vamos a compartir contigo nada más y nada menos que un prescripción, que seguro te encantará. es un rico pastapero no cualquiera, sino uno que contenga Tomates Y espinacauna combinación rica en planchar Y potasioque además siempre necesitamos para no tener calambres o para evitar por todos los medios las contracturas musculares.

los pasta Es una de las comidas italianas más tradicionales que pueden existir. Normalmente se prepara con masa, cuyo ingrediente básico es la sémola, que se mezcla con agua, pero se le puede añadir sal, huevo u otros ingredientes para cocinarla y hacer un plato delicioso. No se sabe con precisión dónde surgió: si en Porcelana o en Italiapero la mayoría de las recetas que tenemos en occidente siguen la tradición italiana, por lo que en su elaboración se utiliza trigo.

¿Qué beneficios tienen el tomate y la espinaca?

Hay docenas de recetas de pasta y puede agregar huevos, verduras y cualquier cantidad de salsas y aderezos. De hecho, algunos llevan una proteína distinta de huevocomo es el caso de camarón, pollo y hasta carne de res o cerdo en el caso de los que contengan salsa boloñesa. Pero el de hoy es un poco más ligero, porque no lleva carne, sino verduras como la espinaca y el tomate.

La espinaca es una de las verduras más nutritivas para tu organismo, ya que es una hoja que contiene suficientes antioxidantes, vitaminas, como la C, K, A y E, además de minerales como hierro, potasio, calcio y manganeso que favorecen la musculatura y el aparato digestivo. salud. gracias también a la cantidad de fibra que te pueden aportar y como consecuencia, mejora tu digestión y controla tus niveles de azúcar y colesterol en sangre.

En el caso de tomatees una fruta que contiene la misma cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes Y fibra que está compuesto por mucha agua, lo que te puede ayudar a asimilar mejor los hidratos de carbono de la harina de pasta. Además, puede dar un sabor extraordinario a un plato así. Si no nos crees, prepáralo y verás. ¡Así que ponte a trabajar!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de tomates cortados en cubitos
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • Pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 90g queso crema
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 600 g de pasta
  • 250 g de espinacas frescas

¿Cómo se prepara la pasta con espinacas y tomate?

  1. En una olla grande, hierva el agua a fuego alto. Agregue la pasta y cocine hasta que esté lista (7-10) minutos.
  2. Vaciar la pasta en un colador y picar la cebolla y picar finamente el ajo.
  3. Agregue el aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-bajo y agregue la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente translúcidos (5 minutos).
  4. Añadir los tomates picados con todo y el jugo, el orégano, la albahaca, la sal y un poco de pimienta a la sartén con la cebolla y el ajo.
  5. Remueve para mezclar bien todos los ingredientes. Agregue el puré de tomate y 1/2 taza de agua a la sartén y revuelva.
  6. Baja el fuego. Corta el queso crema en trozos, luego agrégalos a la sartén. Use un batidor para revolver la salsa hasta que el queso se haya derretido por completo y esté cremoso.
  7. Agregue la mitad del queso parmesano a la sartén y bata hasta que se derrita. Luego agregue el resto del queso parmesano a la sartén y bata hasta que se derrita.
  8. Agregue el resto del queso parmesano y bata hasta que se derrita nuevamente. Agregue las espinacas frescas y mezcle suavemente con la salsa hasta que se ablanden (3-5 minutos).
  9. Agregue la pasta y revuelva hasta que esté bien cubierta con la salsa cremosa.

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