6 helados geniales para hacer con tus hijos

En los días más calurosos del verano, no hay nada mejor que un buen helado helado, en teoría, de todos modos. En realidad, pueden ser un poco meh, más como un palito de hielo sin apenas sabor que se derrite inmediatamente en una masa acuosa sobre tus manos.

Pero he aquí una idea: ¿Qué pasaría si pudieras hacer paletas heladas que realmente supieran deliciosas? ¿Y si también se veían geniales? ¿Y si fueran incluso… lindos?

A continuación, encontrará instrucciones para hacer que el oso explote en la parte inferior izquierda y notas sobre cómo The New York Times for Kids hizo los otros animales que ve aquí. Pero estas son solo sugerencias para hacer volar su imaginación. Una vez que domines las recetas básicas y las técnicas, siéntete libre de volverte loco.

VAINILLA-PLÁTANO

En una licuadora, mezcle 2 plátanos con 1 ½ tazas de yogur de vainilla o leche hasta que quede suave.

FRUTA

Mezcle 1 ½ tazas colmadas de fruta congelada o fresca (como fresas, trozos de mango o frambuesas) con 1 taza de yogur de vainilla y 1 plátano hasta que quede suave.

MANTEQUILLA DE MANÍ CON CHOCOLATE

Mezcle 2 plátanos con ⅓ taza de mantequilla de maní, 1 taza de leche o yogur de vainilla y 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar hasta que quede suave.


INGREDIENTES

1 lote de base de plátano y vainilla (ver receta arriba)
8 hojas de espinacas tiernas
Moldes y palitos de paletas heladas
Palillo de dientes
Para las características: obleas Mini Nilla, rodajas de almendras, nonpareils negros grandes (o mini chispas de chocolate)

DIRECCIONES

1. Conjunto Aparte una cucharada de la base para usar como “pegamento” para la cara de su oso más adelante.

2. Mezcla ⅓ de la base de vainilla y plátano con hojas de espinaca baby en una licuadora para hacer una base verde adicional. (¡No probarás las espinacas!)

3. Vierta la base verde en cada molde de paleta helada, llenando cada uno hasta aproximadamente un tercio.

4. Poner los moldes en el congelador, y congelar durante una hora. (Nota: mantenga la base de vainilla y plátano refrigerada durante este tiempo).

5. Después una hora, sacar los moldes del congelador, revolver bien la base de vainilla y plátano y rellenar los moldes hasta arriba.

6. Poner las tapas del molde e inserte un palito de helado en el centro de cada molde.

7. Poner los moldes de nuevo en el congelador y congelar durante cuatro horas o más, hasta que esté completamente sólido.

8. Desmoldar tus paletas: coloca una bandeja para hornear forrada con papel encerado en el congelador. Pase los moldes rápidamente bajo agua tibia y, a medida que retira cada paleta, colóquelos en el congelador sobre la bandeja.

9. Decora tus paletas: Cubra una segunda bandeja para hornear con papel encerado y colóquela encima de las bolsas de hielo, si las tiene. Uno a la vez, saque las paletas del congelador, colóquelas en la sábana y use toques de la base reservada para “pegarlos” en los rasgos faciales del oso. (Use el palillo para hacer agujeros para los ojos y la nariz antes de adherir los nonpareils). Devuelva cada paleta terminada a la hoja en el congelador.

10. Deja los pops en el congelador durante unos minutos para congelar las características. ¡Entonces sírvelo inmediatamente!

Base: Base de frutas (fresas)

Características: Nonpareils, chispas, malvaviscos

Nota: Para hacer la barriga blanca del conejito: Antes de llenar el molde, corta un malvavisco por la mitad y coloca ⅓ de la mitad hacia abajo en el molde, con el lado pegajoso cortado contra el interior del molde. Coloque el molde en el congelador de lado y congele durante una hora antes de rellenar con la base de fresa.


Bases: Mantequilla de maní con chocolate; vainilla-plátano (receta a la mitad)

Características: Pretzels cubiertos de chocolate, mini chispas de chocolate, rodajas de almendras

Base: base de frutas (mango); agregue ¼ de taza de mini chispas de chocolate antes de verter en los moldes

Características: Mini malvaviscos (cortados por la mitad, con el lado pegajoso “pegado” para reventar); grandes nonpareils negros (para los ojos); mini chispas de chocolate (para las orejas)


Bases: vainilla-plátano; mantequilla de maní con chocolate (receta a la mitad)

Características: Espolvorear los ojos, las almendras en rodajas, las hojuelas de coco tostado, las semillas de girasol


Bases: Base de frutas (frambuesas); base de vainilla y plátano (receta a la mitad)

Características: Chips de plátano, rodajas de almendras, semillas de calabaza

Nota: Para crear rayas, capa en sus bases, congelando durante una hora entre capa y capa.


Escenógrafo: Andrea Stanley

Este artículo se publicó originalmente en la edición de junio de The New York Times for Kids. Encuentre la sección en su periódico este domingo 26 de junio (y el último domingo de cada mes).

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