Receta para hacer un ceviche de salchicha, una deliciosa alternativa para la botana

Siempre que pensamos en una salchicha, un “Pancho” ¿poco a poco? Sin embargo, con este embutido podemos hacer muchas otras preparaciones, como un ceviches.

los pequeño Larousse Gastronomique en español menciona que: “El chorizo ​​se suele preparar con carne magra y grasa de cerdo, a veces con agregado de ternera, res, cordero o aves, a veces con vísceras, y siempre con condimentos variados, lo que explica la diversidad de las preparaciones. Los elementos son picado más o menos fino y embutido en tripa de cerdo o cordero”.

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