cabeza de cartel
La Pecora Blanca
Esta es la sexta iteración del restaurante italiano de Mark Barak y, como los demás, algunas de sus características hacen un guiño al vecindario. En el espacio que albergaba al popular Isabella’s, conocido por sus multitudes hambrientas de brunch y sus mesas en las aceras densamente llenas, Barak instaló un comedor, un bar y un salón con acentos de madera más cálidos que en algunas de sus otras ubicaciones. De particular interés son los dulces bocetos de pared de Kimmy Quillin de Brooklyn, que muestran la oveja blanca característica del nombre del restaurante paseando por Dakota, brincando en Sheep Meadow, abordando el metro en West 72nd Street y disfrutando de otros puntos de referencia del Upper West Side. “Hemos creado una marca que tiene en cuenta al vecindario”, dijo el Sr. Barak. El menú italiano, supervisado por Michael Berardino, el chef corporativo que estuvo en dell’anima, incluye elementos que no se sirven en otros lugares, como panzanella de melón de verano, atún con costra de especias y milanesa tradicional de cerdo. El restaurante tiene 105 asientos en dos niveles y 60 asientos al aire libre. Otro restaurante del grupo, con un acento italiano más costero, está listo para el otoño en el Upper East Side. (Abre el jueves)
359 Columbus Avenue (77th Street), 212-300-9870, lapecorabianca.com.
Apertura
Isla gitana
Esta versión más elaborada de Gitano Garden of Love, un restaurante al aire libre de temporada en SoHo administrado por Grupo Gitano durante cuatro años, es un restaurante y club de playa con capacidad para 590 personas en Governors Island. Al igual que su predecesor, que estaba lleno de vegetación, tendrá una carpa comedor negra, una barra de mármol, pérgolas para comer y una cocina a leña. La nueva área del club de playa contará con salones y cabañas El menú mexicano, a cargo del chef ejecutivo Antonio Maldonado, evoca Tulum. Tacos, de José Luis Hinostroza de Arca Tulum en la ciudad turística mexicana, será una firma. Este año, James Gardner, el fundador y director ejecutivo del grupo, presenta las membresías del Club Gitano con una serie de ventajas. (Viernes)
125 Carder Road, Isla de los Gobernadores, gitano.com/nyc.
Nueva York nómada de Cecconi
En el antiguo NoMad Hotel, ahora Ned NoMad, el restaurante principal es una sucursal de Manhattan de Cecconi’s, el lujoso restaurante italiano con sede en Londres. (Cecconi’s también tiene sucursales en Los Ángeles, Miami, Barcelona y Dumbo). Aquí, la habitación está elegantemente decorada con pisos de terrazo y mosaicos, tapicería lujosa y manteles. Una barra está en un extremo. El restaurante tiene un horno de leña para pizza y sirve pasta hecha en casa en su línea de platos de trattoria, con algunas opciones sin gluten y a base de plantas, así como una variedad de especialidades de barra cruda. El chef ejecutivo es Brian Vandergast. El restaurante acepta reservas anticipadas solo de huéspedes del hotel y miembros de Ned’s Club, un club privado, aunque se permiten visitas sin cita previa. El hotel también incluye Little Ned, un bar bellamente decorado y, para los miembros, otro comedor que sirve platos de parrilla estadounidense y un lugar en la azotea. (Miércoles)
The Ned NoMad, 1170 Broadway (28th Street), 212-722-0555, thened.com/nomad/restaurants/cecconis.