Solo agrega tónica a este vodka de manzana de Nueva York

Las manzanas, un cultivo importante del estado de Nueva York, se pueden macerar, fermentar y destilar en un vodka de manzana. Upstate Vodka se elabora en Sauvage Distillery en Charlotteville, Nueva York, al oeste de Albany, a cargo de los destiladores Jamie Terk y Ken Wortz, cuya propia destilería se convirtió en Sauvage. La propiedad tiene manzanos, pero también compra frutas, incluidas las variedades Cortland, Kingston Black y Spy Gold, de los huertos locales. La bebida espirituosa resultante, de 80 grados, tiene un aroma ligeramente afrutado, es suave al paladar, hace un V&T encomiable y funciona bien en cócteles. Es kosher y sin gluten, y cada botella está fechada y numerada.

Upstate Vodka, $29.99 por 750 mililitros, drinksauvage.com.

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