4 trucos para que tu arroz rojo quede perfecto, sin batirse ni pegarse

los arroz rojo Es un plato tradicional de la Cocina Mexicana hogareño, no puede faltar a la hora de comer, sin embargo, lograr el arroz el rojo perfecto tiene su truco y te daremos algunos recomendaciones que tienes que tener en cuenta si quieres que este plato te salga a la medida, son trucos muy sencillos que puedes poner en práctica a la hora de cocinero esta comida.

enjuague el arroz

Lo primero que debes hacer antes de cocinar tu arroz es enjuágalo en suficiente Agua hasta que salga limpio, esto te permitirá eliminar cualquier resto de almidón permanecer en el grano y también puedes eliminar cualquier impureza o suciedad que está presente, una vez enjuagado dejar Sumergir su arroz durante al menos 30 minutos en agua fría para que puedas cocinarlo más fácilmente.

Fríe muy bien tu arroz.

Una vez que tengas enjuagado su arroz y lo has puesto a descansar en agua, debes colarlo para quitarle el líquido y dejar listo el arroz, tendrás que agregarlo al aceite solo hasta que este bien calienteluego sofreír muy bien hasta que el arroz adquiera un color marrón dorado uniforme, es importante que mientras lo fríes no dejes de mover el arroz para evitar que se quemar.

usar agua caliente

una vez tú arroz está listo y tienes molido e integrado tu caldo de tomate en ti arroz fritodebes agregar la cantidad de agua necesaria para que el arroz se cocine correctamente, la regla de oro es: 2 partes de Agua por 1 parte de arroz, pero es importante que el agua que agregues sea Agua calientecasi hirviendo, de modo que el grano puede absorberlo correctamente.

Debes lavar y enjuagar muy bien tu arroz antes de usarlo en tu preparación. Foto: Pixabay

Hacer uso de diferentes temperaturas.

una vez tú arroz tener el caldo incorporado, usted ha agregado el Agua y esta bien sazonadodebes dejarlo cocinar a fuego alto hasta que tu preparación comience a herviren este punto debes bajar el fuego al mínimo y cocerlo tapado con una abertura para que la vaporhasta que el arroz esté suave, bien cocido y el Agua se ha evaporado por completo, una vez listo se puede servir y disfrutar,

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