Aprovecha la temporada y prepara unos huazontles rellenos de queso como mamá

No todos saben qué son los huauzontles y menos a qué saben, pero los que hemos tenido el privilegio de comerlos desde pequeños sabemos lo rico que es tenerlos en casa. deliciosos huauzontles preparados por mamá. Este platillo mexicano es muy típico en estos meses, porque el temporada de estos quelites comienza regularmente en el veranoaunque en Semana Santa también suele encontrarse.

Aunque son varias las recetas que se pueden hacer con los huauzontles, en esta ocasión les comparto una que me encanta y que preparan en mi casa desde pequeña. los la receta de mamá para hacer estas tortitas de huauzontle rellenas de queso es muy especial, porque estas hierbas se sirven habitualmente con ramas grandes y la idea es tirarlas, pero en el caso de mi mamá los limpia bien dejar solo los arbolitos, así es más cómodo para comer.

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