¿Cómo clarificar mantequilla correctamente? Sigue este sencillo tutorial

los mantequilla clarificada es uno de esos elementos indispensables a la hora de preparar ciertos preparativos en la cocina como salsas o aderezossin embargo, también puedes aprovecharlo en tu recetas donde usas comunmente Mantecadesde su caracteristicas que sea perfecto para cualquier ocasión y si quieres aprender a prepararlo vamos a explicar cómo hacerlo.

los mantequilla clarificada es aquella mantequilla que ha pasado por un proceso en el que la Agua y el proteína de ella, es decir, sólo queda la parte grasa de este elemento, lo que hace que este tipo de Manteca ser mucho más resistente a altas temperaturas sin quemarse, pudiendo aprovecharlo en diferentes situaciones debido a estos caracteristicas.

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