Prepara la salsa de queso definitiva para acompañar tus nachos y hamburguesas

No hay nachos o hamburguesas que no están completos sin su delicioso salsa de queso chorreando por encima, por eso en esta ocasión te enseñaremos a preparar este delicioso vendaje perfecto para acompañar cualquier creación que prepares, desde bocadillo Hasta que platos principalesasí que manos a la obra y prepara este delicioso salsa de queso casera.

Para esto salsa ocuparemos uno mezcla de queso compuesto por queso cheddar, queso monterrey jackY queso manchegopero puedes agregar a la mezcla cualquier queso que puede derretir e integrarse muy bien en el salsa sin ningún problema, para que le des tu toque personal añadiendo tu ingredientes favoritos en la mezcla, no tenga miedo de experimentar con sabores.

salsa de queso

Ingredientes

  • 60 gramos de queso cheddar
  • 60 gramos de Queso Monterey Jack
  • 60 gramos de queso manchego
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 1/4 taza de cerveza oscura
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pizca de sal

Empieza a raspar muy bien tu mezcla de quesos para que se integren mejor en el salsa, Por otro lado, lleva Manteca a una olla pequeña y coloque a fuego medio para que se derrita, una vez que esté completamente líquido agregue el harina y mezcle, debe lograr un pasta uniforme y suave que tendrás que cocinar hasta que tome Cuerpo continuar moviéndose para evitar que se vuelva demasiado oscuro o quemar.

Esta salsa es perfecta para acompañar todo tipo de hamburguesas. Foto: Pixabay

Cuando tengas tu pasta lista Manteca añade el Leche poco a poco removiendo para disolver los grumos que se van formando, cuando todo este bien incorporado agregar la cerveza, un toque de Sal, pimientos Y Pimientaasí como la mezcla de quesos que previamente rayamos, dejamos que todo se integre bien y formemos el salsaque debe tener una consistencia bastante espesa, cuando tenga la textura que más te guste retira del fuego y sirve en tus platos.

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