Cena Ligera: Disfruta de una deliciosa tinga de flor de jamaica y zanahoria sin culpa

los flor de jamaica o cálizcomo su nombre indica, es una planta que pertenece a la familia laváceases originario de Asia Y África, actualmente se conocen más de medio millón de especies en el mundo, pero todas con una tonalidad roja, sin embargo hay algunas que son verdes, así que no te asustes. Aunque su principal productor en el mundo es China, nuestro país también se ha consolidado como un gran exportador de jamaica.

Es importante señalar que la flor de jamaica es reconocida por sus propiedades terapéutico o medicinalporque concentra una gran cantidad de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos llamó fitoquimicos. Se reconoce que también es muy rico en antioxidantes, antiinflamatorios y antihipertensivopor ello también se recomienda tomarlo en forma de infusión y eliminar el estrés, la ansiedad y los dolores musculares.

Por su naturaleza es una gran fuente de fibra y, favorece la salud digestiva y cardiovascular, además ayuda a reducir el colesterol y el azúcar en la sangre. Además de esto, hoy combinaremos con unas zanahorias, que complementarán tu cena a la perfección y sin sentirte culpable.

tinga jamaiquino

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 tazas de jamaica remojada en agua caliente por 1 hora y escurrida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 Lata de Leche Evaporada
  • 1 Pieza Chile Ancho sin semillas y remojado en agua caliente
  • 2 Piezas de Chile Guajillo sin semillas y remojadas en agua caliente
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 paquete de tostadas
  • 1/2 Paquete Queso Panela Light desmoronado
  • 1/2 taza de agua

Preparación

  1. en una cacerola con aceite pongamos el cebolla y cocine hasta que esté transparente, agregue el Jamaica y la sal
  2. vamos a cocinar para 5 minutos más o hasta jamaica ser crujiente Reserva.
  3. llevamos a la licuadora la leche evaporada con chilesel Concentrado de Tomate con la maicena y el agua.
  4. Caliente la salsa a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese un poco, revolviendo para evitar que se pegue. Agrega la jamaica y deja cocinar por 2 minutos más
  5. Sirve sobre tostadas y decora con queso.

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/es_LA/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

Leave a Comment