Antojitos mexicanos: Prepara un burrito con arrachera y guacamole con Robe Grill

esta semana en recetario gastrolab, Parrilla de túnica nos trae una receta para chuparse los dedos y mimar el estómago con una aperitivo mexicano fácil de hacer. ¿Conoces el filete de flanco? Es uno de los cortes más utilizados en la gastronomía y si te gusta cocinar a la parrilla.

Este tipo de carne proviene de la carne de res, y es un alimento rico en proteínas, estas nos ayudan a desarrollar músculos y son fuente de energía, por lo que es importante incluir en la dieta la falda u otro corte de tu elección. También ayuda a la formación de células en nuestro cuerpo y contiene potasio.

Parrilla de túnicael maestro parrillero, nos enseñará a preparar un clásico burrito con filete de flanco, una de las carnes más suaves y jugosas para consentir a tu familia. Si no sabes que hacer este fin de semana y quieres armar una comida familiar al aire libre, esta receta es para ti.

Además, el toque de la tortilla de harina y un rico guacamole serán los ingredientes perfectos para una buena carne asada con burritos. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir, solo necesitas un buen corte de arrachera cocinar esto Aperitivo mexicano.

Prepara el mejor burrito para chuparse los dedos

burrito de bistec

Ingredientes:

• tortillas de harina para burrito
• 400 g de arrachera marinada
• 1 aguacate
• 1 pizca de orégano
• 1 pizca de sal
• jugo de un limon
• Pimienta
• 1 tomate picado
• ¼ de cebolla picada
• 1 chile picado
• 70 g de queso Oaxaca

Proceso:

1. En un bowl vamos a mezclar el jitomate, la cebolla, el chile y el cilantro para crear un pico de gallo sencillo, sazona con un poco de sal y pimienta.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite.
3. En otro bol hacemos el guacamole machacando el aguacate y mezclando el orégano, la sal y el limón.
4. Sellamos el carne por ambos lados en la sartén durante 5 minutos. Una vez lista, la retiramos y la cortamos en tiras.
5. Reservamos para hacer el burrito.
6. Calentamos el tortilla de harina en un comal sin quemarlo para que no se rompa. En la misma plancha ponemos el queso hasta formar una costra y lo pegamos sobre la tortilla.
7. En la tortilla colocamos una cama de guacamole, y las tiras de carne. Hacemos rodar el burrito y decora con el pico de gallo.