Espárragos, un manjar sencillo y rápido que puedes preparar con esta fácil receta

los espárragos Son los brotes inmaduros del espárrago, es decir, es la parte naciente de donde se ramifican para la posteridad las pequeñas hojas que completarán un arbusto de mediano tamaño.

Hay dos variedades, la verde y blancolo curioso de esto, es que en realidad todos los espárragos son blancos en su etapa inicial, la diferencia empieza cuando uno sigue germinando y llega a la superficie de la tierra y allí al hacer contacto con el sol, comienza el proceso de fotosíntesis que todos los vegetales necesitan, adquiriendo el hermoso color verde de los espárragos. En cambio, el blanco se recoge antes de llegar a este punto y así mantiene su color claro.

Leave a Comment