Cuida tu dinero, disfruta una comida económica y deliciosa de calabacitas con chorizo

no es tu imaginacion la inflación nos está golpeando en niveles que no se veían desde hace más de 20 años y según lo confirmado por el Banco de México, este 2002 llegó a 7.37%, por lo que independientemente de que goces de estabilidad económica, es importante cuidar tu dinero y ahorrar. Por ello, en esta ocasión queremos compartir con vosotros una receta muy fácil de hacer, deliciosa y sobre todo, accesible a cualquier bolsillo.

se trata de algunos calabacines con chorizo que puedes preparar con estas verduras que son más económico por ser de temporada, y aunque el chorizo ​​no sea tan barato como hace un año, sigue siendo un embutido de fácil acceso y con poco le da un sabor increíble a tu guiso. En este caso, el chorizo es un buena fuente de proteínaes saciante y además aporta algo de minerales Qué hierro, magnesio, zinc y fósforo.

Por su parte, los calabacín Son una fuente importante de agua y fibraque ayudan a mejorar la digestión, por su aporte de potasio, su consumo regular ayuda a regular los líquidos en el cuerpo y previene la hipertensión. Estas verduras son ricas en hierro, vitaminas C y A, que actúan como antioxidantes que ayudan a proteger la salud ocular, prevenir diversas enfermedades, proteger la piel y fortalecer el sistema inmunológico. Además, te encantarán.

calabacín con chorizo

Ingredientes:

• 4 calabacines grandes
• 300 gramos de chorizo
• 2 tomates grandes
• 1/2 cebolla
• 3 chiles serranos, opcional
• Sal

Proceso:

1. Lava el calabacinesla Tomates y el chiles. Dados el calabacines y el Tomatesreservar por separado.

2. Picar finamente el cebolla y el chiles serranos (si no te gusta el picante, puedes omitir este ingrediente o picarlo más grande para que a alguien que no lo tolere le resulte más fácil sacarlo del plato). Reserva por separado.

3. Coloca una cacerola a fuego medio alto, cuando esté bien caliente sirve el chorizo (sin piel) y deshacer con un palillo, dejar enfriar y retirar, dejando en la sartén la grasa que suelte, reservar la chorizo.

4. En la misma sartén, sirva el cebolla y freír, después de un par de minutos agregar el tomate y el chile serrano picado, revuelva para dorar.

5. Después de 2 minutos, agregue el calabacines y uno pizca de sal (no mucho porque el chorizo ​​ya tiene sal), remover un poco.

6. Después de 4 minutos a fuego medio y revolviendo de vez en cuando, devuelve la chorizomezclar y después de 2 minutos retirar del fuego.

7. Sirve a tu calabacines con chorizoacompaña con arroz o frijoles o tortillas y disfruta!