¿No sabes qué cocinar? Prepara un rápido y sencillo arroz amarillo con verduras para la semana

Sabemos que la semana puede ser un poco compleja cuando alimento Y clima es una de las peores combinaciones que podemos encontrar. Muchas veces nos rompemos cabeza en gran manera, tratando de encontrar algo que no solo pueda servirnos para comer en un día, sino que al menos sea una buena opción para algunos días de la semana, sin tener que preocuparnos por eso por un tiempo.

Precisamente por eso, nos detuvimos a pensar durante mucho tiempo y llegamos a la conclusión de que una arroz es siempre la solución cualquier hora de la comidavamos, es una opción más que perfecta porque no solo nos dura mucho, sino que también puede ser una opción perfecta y saludable para cualquier momento del día o de la semana.

Pero el prescripción que os traemos hoy, no solo será ideal para cualquier día, también será una opción diferente y única, porque es un arroz amarillo con verduras, que te gustará en cantidades extremas. Además de esto, tenemos que referirnos al hecho de que el arroz es extremadamente beneficioso para la salud, Principalmente porque tiene una gran aporte energético, es muy rico en fibra y es un alimento bajo en grasas.

Arroz amarillo con verduras

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 1 taza de arroz blanco
• 1/4 taza de cebolla (finamente picada)
• 2 días de aceite de oliva
• 1 cucharadita de cúrcuma (en polvo)
• 1 cucharadita de ajo (en polvo)
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de vegetales al gusto (recomendamos calabaza, zanahoria y elote, previamente cocidos)

Preparación

1. Pondremos agua en un cazo a fuego alto y dejaremos hasta que llegue a ebullición.
2. Agregaremos el arrozcebolla, verduras, cúrcuma, ajo en polvo, pimienta y sal.
3. Tape y deje cocinar a fuego lento o hasta que se consuma el agua y el arroz esté cocido.
4. Remueve perfectamente para cocinar por completo.
5. Y ya está, tendrás tu arroz amarillo.