Si en esta noche no tenías idea de qué prescripción hacer por la hora Cena, aquí te traemos una propuesta muy interesante para preparar desde casa; a pasta al pestoun plato muy rico que tienes que atreverte a preparar y probar lo rico que puede quedar.
Y es que solo el salsa de pesto Es un condimento elaborado a base de albahaca que, junto con el queso parmesano, el ajo y el aceite de oliva, crea una textura ideal para acompañar grandes preparaciones. Así que añádelo dentro de un rico pasta Será una verdadera combinación de sabores que quizás te sorprenda.
con lo siguiente prescripción puedes hacer esto pasta al pesto y ten una preparación diferente este fin de semana para sorprender a la familia, pero sin tener que pasar horas en la cocina, porque es muy fácil de preparar. Esto es lo que necesitas para ponerte manos a la obra y disfrutar de este manjar.
Ingredientes:
- 180 gramos de pasta (codito o pluma)
- 3 tazas de agua
- 1 hoja de laurel
- pizca de sal y pimienta negra molida
- 1 chorrito de aceite
Para él pesto:
- 100 gramos de albahaca
- 50 g de piñones
- 2 dientes de ajo
- 60 gramos de queso parmesano
- 120 ml de aceite de oliva
- sal en grano al gusto
Preparación
cocinar la pasta en la estufa, añádelo en una olla junto con todos los ingredientes y déjalo cocinar a fuego medio-alto por unos 15 o 20 minutos hasta que esté suave. Una vez listo, escurre el líquido y reserva.
En un mortero o procesador de alimentos, tritura la albahaca previamente desinfectada, con un poco de sal gruesa, los piñones y el ajo. Dejar moler unos 3 segundos y agregar poco a poco el queso parmesano, sin dejar de moler y luego el aceite de oliva, para que quede una pasta suave
Cuando el pasta está listo, mezclar junto con el salsa de pesto y decora con trocitos extra de piñones y más queso parmesano.
Sirve al gusto y disfruta de un delicioso pasta al pesto que seguro te encantará. ¡Buen provecho!