Cena ligera: Prepara un delicioso bowl de tofu con champiñones

los Cena es una de las comidas diarias más complicadas que podemos tener, no porque solo represente la última comida, también porque es el alimento complejo que podemos saborear, hablando específicamente de la alimento en que llegábamos a casa más cansados, después de un día tan ocupado. En ellos también es importante recalcar que no debe ser pesado y que la mejor opción es que sea ligero, para evitar sentirnos pesados ​​o indigestos.

Una de esas opciones resulta ser la cuenco de tofu que te traemos hoy, que podría ser una gran opción para hacer en la noche, incluso podría ser el tipo de recetas que puedes aprovechar para disfrutar por varios días y con eso ahorrar un poco de dinero y tener una deliciosa opción para varios días en casa. Además de esto, tendrás una de las mejores opciones de proteinas verduras como el tofu.

El tofu es un producto hecho de leche de soya o soya, Pasa por un proceso especial ya partir de los granos, previamente remojados, molidos y filtrados. resulta ser uno de los ingredientes básicos de la cocina tailandesa y china, siendo precisamente este último, el lugar donde realmente se originó. Con los años se ha consolidado como una de las mejores opciones y ahora podemos usarlo para cenar con un delicioso cuenco.

Cuenco de tofu con champiñones

Ingredientes

  • tofu
  • 1 taza de champiñones
  • 1 cebolla pequeña (finamente picada)
  • Aguacate (al gusto)
  • tomates cherry (al gusto)

Preparación

Secaremos el tofu con papel de cocina

Lavaremos perfectamente nuestras setas y las cortaremos.

Haremos lo mismo con el tofu y lo llevaremos a freír en una sartén con aceite vegetal al gusto. Reserva.

En la misma sartén de tofu, sofreiremos los champiñones y la cebolla.

Cuando lo tengamos listo, lo siguiente que haremos será añadir el tofu y dejar que se cocine durante unos 10 minutos.

Pasado el tiempo retiramos y pasamos a un bol.

Complementamos con aguacate, tomates o lo que más te guste.

¡Servir y disfrutar!

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