Vino sudafricano sin bullicio

Las opciones cuando se trata de vinos sin alcohol, especialmente vinos tranquilos, han ido creciendo en los últimos años. El vino sin alcohol Lautus de Sudáfrica ya tiene cinco años, pero es una nueva importación para los Estados Unidos y una adición bienvenida. Como la mayoría de los productos más apetecibles de la categoría, comienza con un vino real y bien elaborado con uvas de varias regiones: sauvignon blanc para el blanco y para el tinto, una mezcla de shiraz, cabernet sauvignon y pinotage envejecido en roble. Luego se retira el alcohol. El sauvignon blanc tiene una mineralidad refrescante y buena acidez con frutas bastante ácidas; el tinto ofrece un cuerpo decente, un toque de tanino y riqueza de frutos rojos sin ser dulce. La compañía también elabora un encantador rosado moscato y espumosos blancos y rosados.

Vino sin alcohol Lautus, Sauvignon Blanc, Savvy Red, $20 por 750 mililitros, boisson.nyc.

Seguir Cocina del New York Times en Instagram, Facebook, Youtube, Tik Tok y Pinterest. Reciba actualizaciones periódicas de New York Times Cooking, con sugerencias de recetas, consejos de cocina y consejos de compras..

Leave a Comment