Receta de guiso vegano, prepara unos deliciosos garbanzos con coco

los cocina india hace verdaderos tesoros con recetas 100% veganos. Pura explosión de sabor, texturas y ese inconfundible uso de las especias que realzan la sabor de los platos elevándolos a la n-ésima potencia. En esta receta utilizamos dos ingredientes cuya combinación resulta extraña en occidente.

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Opcionalmente un chile fresco picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 400 g de tomate troceado
  • 220 g de garbanzos cocidos
  • 250 ml de leche de coco
  • jugo de 1/2 limon
  • 1 cucharada de sirope de arce o de agave

Leave a Comment