los canelones son una elaboración culinaria cuyo origen está en Italia, se trata de una pasta rellena en forma de caña que en el siglo XVIII se hizo más que popular por lo que hoy es una receta internacional que trascendió como un gran referente de esta cocina y su famoso preparaciones con una buena pasta.
Pero hoy vamos a compartir contigo la receta de una de las tantas variantes que puedes encontrar al hablar de canelonesporque esta vez se llenarán de espinacaese delicioso alimento verde que va bien en las preparaciones y que además puedes disfrutar con un ligero baño de salsa bechamel para realzar el sabor de esta clásica pasta cilíndrica.
algunos deliciosos canelones de espinacas son la receta que puedes disfrutar después de seguir una sencilla serie de pasos y tener una opción culinaria diferente a la hora de la cena. Cena que podría encantarte con su sabor. Dale un giro diferente a la noche con este exquisito plato y comprueba por qué canelones Son una preparación que realza la cocina italiana con su toque y versatilidad.
Ingredientes:
- 3 canelones (pasta ancha en forma de tubo)
- 100 gramos de espinaca nuevo
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 diente de ajo, picado
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- ¼ de taza con piñones o nueces picadas
Para la salsa bechamel
- 400ml de leche entera
- 30 g de harina para todo uso
- 30 gramos de mantequilla
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- nuez moscada al gusto
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
Lavar y desinfectar espinaca.
Calentar una sartén con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, añadir la cebolla con el ajo junto con un poco de sal hasta que se ablande. Ese será el momento de añadir las hojas. espinaca para que se cocinen poco a poco. En el último momento, añade los piñones o la nuez picada junto con el queso parmesano, mezcla y reserva.
En otra sartén, prepara el roux, la mezcla base para ligar la salsa bechamel casera. Así que en una cacerola pequeña coloca la mantequilla a derretir y agrega la harina. Luego añadimos la leche entera poco a poco y sin parar removiendo con unas varillas. salpimiente al gusto y agregue la nuez moscada, deje cocinar hasta que espese.
Ahora prepara los tubos. canelonesPara ello, sigue las instrucciones del paquete y así dales el punto perfecto, ya que cada uno tiene una preparación diferente. Una vez listo, rellena con la preparación de espinacas.
Colocar sobre una bandeja y llevar al horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, abre un momento y vierte un poco de queso rallado extra por encima y sirve junto con la salsa bechamel.
Disfruta de unos deliciosos canelones de espinacas acompañado de esta exquisita salsa bechamel y así saborear algo diferente a la hora de la cena. Cena.
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