Cena ligera: Tostadas de champiñones con queso panela, así puedes preparar esta sencilla receta

Muchas veces nos estamos quemando la cabeza pensando; ¿Qué podemos hacer para cenar hoy? A veces, también es tedioso estar siempre pensando lo mismo, pero la realidad es que hay un gran variedad de combinaciones para cambiar nuestra cena. Incluso podemos hablar de infinidad de ellos y muchos sin aun ser tan conocidos pero deliciosos.

Precisamente uno de esos resulta ser champiñones con queso panela. los champiñones han destacado durante mucho tiempo como uno de los mejores opciones en proteína vegetal. Para cada 100g podemos hablar de un total de 22 kcal y refiriéndose a grasa total, solo tenemos un porcentaje de 0,3 g. Esto se debe, en gran parte, a que la El 90% de su contenido es agua.

A esto podemos agregar el queso panela, que ha sido objeto de diversas discusiones entre saberes ya sea queso real o simplemente una imitación. Sin embargo, no entraremos en esa polémica, pues hablaremos de lo maravilloso que puede ser para el dietaprincipalmente porque solo estás consumiendo 77 kcal y 6,2g de grasa. Esta combinación te hará sentir satisfecho y sin hambre.ideal para cenar.

Tosta de champiñones con panela

Ingredientes

  • 1 calabacín (en cubos)
  • 1 tomate (en cubos)
  • 1 o 1/2 cebolla (finamente picada)
  • 1/2 taza de champiñones
  • 1/4 queso panela (en cubitos)
  • Aguacate (al gusto)
  • Sal
  • Pimienta
  • tostadas

Preparación

  1. Poner en una sartén con un poco de aceite. calabazas, tomate y cebolla.
  2. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  3. Añadir un chorrito de agua champiñones y el Queso panela.
  4. Dejamos el fuego hasta que reduzca el agua.
  5. PROPINA: Le podemos agregar chile serrano o chipotle para darle un toque diferente.
  6. y listo para lámina pondremos nuestra mezcla de champiñones con panelaagregamos algunos rebanadas de aguacate y listo.
  7. Servir y disfrutar.

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