los pepinillos Pueden dar un toque diferente a cualquier hacer hamburguesas, e incluso a otros platos de carne. Recetas hay muchas, pero esta te permitirá tener una cebolla encurtida crujiente, con un sabor suave, y con ese toque ácido que complementará tu plato en un máximo de 12 horas.
Si quieres enriquecer el sabor de tus hamburguesas caseras, dales este toque especial, estamos seguros que te encantará. Aquí te contamos cómo preparar unas ricas cebollas rojas en escabeche.
¿Cómo hacer cebollas para hamburguesas?
- 2 cebollas moradas
- 1 hoja de laurel
- 10 pimientos negros
- 30g de sal
- 500ml de agua
- 400 ml de vinagre de vino blanco
- 100 ml de vinagre de arroz chino
- jugo de media naranja
Paso a paso para hacer las cebollas:
1) Laminar las cebollas con ayuda de una mandolina o cuchillo, tú decides.
2) Las ponemos en uno o varios botes, y en cada bote ponemos una hoja de laurel o un trozo si el bote es pequeño.
3) Ponemos el jugo de la media naranja en la olla. Si hay varios botes para esta cantidad, repartimos el jugo entre los diferentes botes.
4) Poner el resto de los ingredientes en una olla, llevar a ebullición, cuando empiece a hervir poner directamente en las ollas tapando la cebolla. Cierra el frasco y deja enfriar.
En 12 horas la cebolla está lista para comer. Se puede conservar durante meses sin problemas, siempre que se mantenga el cierre hermético y se hayan seguido las normas básicas de higiene.