Cena ligera: Disfruta de una pasta con lentejas y espinacas, una opción perfecta para la salud

los lentejasde la misma manera que el Frijolespueden ser de la legumbres que más nos gustan, no solo porque se han colocado como una de las mejores opciones como proteína vegetal, sino porque realmente tienen grandes beneficios para la salud. Al ser sumamente rico en nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, será una excelente opción para el consumo.

También se ha destacado mucho dentro de varios planes de alimentación, Principalmente porque por cada 100 gramos, solo estarías consumiendo 351 calorías, por lo que serán una opción ligera y saludable. A esto podemos añadir que debido a su alto contenido en fibraserá de gran ayuda para promover la tránsito intestinalsiendo tu gran aliado para limpiarte y evitar problemas de estreñimiento.

por ser rico en planchartambién podría convertirse en un gran aliado para contribuir Energíaevitar problemas de anemia o incluso mejorar el funcionamiento del sistema nervioso. Por esto y mucho más, hoy te traemos una opción para la cena ideal a base de lentejasque aprovecharás para disfrutar con otro elemento importante como es espinacas y pastas.

pasta con lentejas

Ingredientes

• 1/2 taza de pasta (previamente cocida)
• 1/2 taza de champiñones rebanados
• 1/2 taza de lentejas (previamente cocidas)
• 1/2 cebolla roja (finamente rebanada)
• 1/2 taza de espinacas
• 1 cucharada de jugo de limón
• Pimentón (al gusto)
• Sal al gusto)
• Pimienta al gusto)
• Ajo en polvo (al gusto)
• Aceite vegetal

Preparación

1. Pondremos en una sartén cebolla y lo dejaremos hasta que tenga una tonalidad transparente.
2. Agregamos el champiñoneslimón, pimentón, ajo, sal y pimienta.
3. Integramos el pasta y el espinaca. Después de 30 segundos agregue el lentejas.
4. Deja cocinar por 1 minuto más.
5. Y listo, servir y disfrutar.