Recetas económicas y fáciles: Prepara un rico y fresco salpicón con una lata de atún

los inflación de precios nos esta dejando secos bolsillospero definitivamente en México siempre podemos salir adelante de casi cualquier tormenta, porque para ser honestos, nunca hemos sido un país del primer mundo, o lo que es lo mismo: Siempre hemos tenido que manejarnos y con lo que tenemos, porque al gobierno no le ha importado mucho , a pesar de que somos viejos y nos da bolsas de arroz.

Este año ciertamente no es el excepciónporque estamos viviendo uno de los crisis inflacionarias importante en el mundo, porque al menos en junio llegó al 8% y al parecer, ahora, en agosto sigue imparable, porque los precios de varios alimentos, combustibles como gas Y gasolina necesario para el transportación y elaboración de los mismos, lo que se traduce en más saqueo de nuestros bolsillos.

Pero como dirían por ahí, no vamos a ganar la pobreza! Por eso hoy hemos decidido compartir contigo nada más y nada menos que un prescripción eso definitivamente alegrará tu día y también será súper barato. Se trata nada más y nada menos que de una receta económica para preparar un sabroso salpicón con una lata de atún, de esos que todos tenemos guardados y que consumimos cuando no queremos gastar mucho.

los latas de atun son uno de los alimentos Qué otra cosa proteinas Nos pueden facilitar, son baratos y aplican cuando es final de quincena o principio, pero ya has terminado todo, por las deudas existentes que había que pagar. Además, con esta carne puedes preparar algo más que ensalada con verduras, Pues el salpicón es una gran idea, sobre todo para las tostadas. ¡Así que ponte a trabajar!

Ingredientes

• 3 latas de atún en aceite
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cebollas rebanadas en medias lunas
• 1 taza de guisantes
• 3 zanahorias cortadas en triángulos
• 3 tazas de lechuga, desinfectada y picada finamente
• 2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana
• Sal y pimienta
• 1 cucharada. orégano
• 4 aguacates, en rodajas
• 3 tomates en rodajas

¿Cómo te preparas?

1. En una cacerola vierte tres cucharadas de aceite de oliva y fríe la cebolla hasta que se ablande un poco. Retire y deje enfriar.
2. Calienta dos tazas de agua y cocina los guisantes junto con las zanahorias hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
3. En un bol mezclar la cebolla, los guisantes, la zanahoria, la lechuga, el vinagre, sal y pimienta al gusto, el resto del aceite y el orégano.
4. Verter el atún en aceite e integrar con cuidado.
5. Servir sobre rodajas de aguacate y tomate.
6. Acompañar con tostadas.

Curiosidades del chapoteo

El salpicón es un plato elaborado habitualmente con diferentes carnes picadas. Tradicionalmente se ha elaborado a base de carne de vacuno y generalmente aliñado con pimienta, sal, espolvoreado con una vinagreta de perejil, cebolletas, etc., que se come frío. Pero hoy en día abundan las carnes, desde el pollo hasta el muslo de cerdo y hasta el pescado. ¡Es extraordinariamente delicioso y muy fresco!

Es un plato muy típico de toda la costa andaluza, pero sobre todo, en las provincias de Huelva y Cádiz (donde suele encontrarse elaborado con marisco cocido). Hoy en día se sirve como tapa en muchos bares de España, lo que por defecto se suele interpretar como salpicón de mariscos.