Rose Garden abre y más noticias de restaurantes de NYC

Un enclave de acera con enrejado, repleto de enredaderas y rosas, se une a la entrada del exuberante jardín tunelizado en el NoMo SoHo, anteriormente el hotel Mondrian. Pero las rosas no son reales. Más bien, son artificiales de alta calidad, lo mejor para mantener su apariencia fresca hasta octubre, cuando el patio al aire libre permanecerá abierto bajo lámparas de calor y con una cubierta superior translúcida. Con capacidad para 25 personas y propiedad del Grupo Sapir, el restaurante está abierto de 4 a 7 pm de lunes a viernes, dando la bienvenida a aquellos que pueden tomar un cóctel y picar pequeños platos de comida. Tiene su propio menú, distinto al de NoMo Kitchen en el hotel, pero el mismo chef, Evan Bergman, que trabajó con Charlie Palmer Group. Aunque breve, el menú viaja a lo largo y ancho: burrata con tomates heirloom y melón, carpaccio de pulpo, nigiri de berenjena con miso y aderezo de sésamo y cebolleta, alitas de pato con glaseado de gochujang y kofte de cordero con harissa labneh. La mayoría de los cócteles personalizados, que se ofrecen además de los clásicos, enfatizan la fruta.

NoMo SoHo, 9 Crosby Street (Howard Street), 646-218-6400, nomosoho.com.

Cuando Taj Singh, quien llegó a Nueva York desde Inglaterra para trabajar en finanzas hace 10 años, decidió que era hora de dar un giro, entró en el negocio de los restaurantes. En 2019, se hizo cargo de Castello Plan, un bar de vinos en Ditmas Park, Brooklyn, llamado así por un mapa dibujado por Jacques Cortelyou en 1660. Con esa propiedad floreciente, habiendo sobrevivido a la pandemia vendiendo comestibles y comida preparada, adquirió Cobble Quesería Hill que era Stinky Bklyn y la convirtió en un bar de vinos con un mercado que vende queso, embutidos, condimentos y similares en el área frontal. El bar de vinos tiene capacidad para 45 personas y hay un patio trasero equipado con mesas de picnic para otras 15 personas. Se sirven vinos y cervezas artesanales con tablas de queso, fondue, raclette, panini, crostini y ostras. Los gráficos audaces definen el lugar. Y el Sr. Singh señaló que incluir una tienda de quesos en la mezcla era para honrar a Stinky, un establecimiento local muy querido.

215 Smith Street (Baltic Street), Cobble Hill, Brooklyn, 718-971-1197, beeskneesprovisions.com.

De Peter Liang y su hijo, Ricky Liang, llega esta nueva incorporación a la colección Congee Village. Esta vez, encontrarás docenas de dim sum, como albóndigas de sopa, patas de pollo, siu mai, har gow, rollitos de primavera y bollos de cerdo fritos. Los platos principales incluyen platos que complacen a la multitud como el pato de Pekín, el cerdo agridulce, el lo mein y las gambas con salsa de langosta, pero también hay muchos platos de vísceras y otros con pepino de mar, fauces de pescado, ancas de rana, telarañas de paloma y ganso, además de un larga lista de papillas (congee). Es un amplio restaurante de dos plantas con un entrepiso y algunas salas laterales para karaoke.

207 Bowery (calle Rivington), 212-796-2886, congeenyc.com.

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