Comida barata y ligera: Prepara unos ricos ravioli de calabacín con esta receta en freidora de aire

los inflación nos ha dejado nada más y nada menos que un ola de creatividad a ver que podemos hacer con poco dineromás verduras, que nos quita el antojo y que además nos dura más o menos bien para toda la semana, porque si sois del #teamgodín seguro que sabréis que intentan cocinar un día, para que durante toda la semanaconsumamos eso e invirtamos el menor tiempo posible en el cocinaporque siempre hay muchas otras cosas que hacer.

Afortunadamente, mientras vivamos en Méxicosiempre hay una manera de hacer frente a los altos precios de los alimentoporque nuestra esperanza y opciones están en la dieta vegetarianaque aunque también ha experimentado algunos incrementos, pues definitivamente aún podemos comprarlo sin tener que hacer un pequeño ahorro de hace mucho tiempo.

Y ahora que la temporada de la calabazaporque es el mejor momento para comprarlo y aprovecharlo al máximo, consiguiendo todo el posible jugo. Es por eso que hoy decidimos compartir contigo nada más y nada menos que una receta económica, fácil y muy rica para que puedas preparar unos deliciosos raviolis de calabacínque le dará un giro inesperado a tu calabazas.

Beneficios de los raviolis de calabaza

Puede sonar simple y sin bromas, pero la verdad es que esconde una ligera sofisticación, que seguro no te imaginabas y por eso, hoy deberías darle una oportunidad, porque además en estos momentos es una de las verduras más baratas que podrías encontrar, después de que se disparara el precio de la cebolla, junto con el de la carne de res, huevo o incluso pollo. Además, la calabaza contiene vitaminas A, C, K y muchos minerales, como potasio, magnesio y manganeso.

los Ravioles en realidad son un tipo de pasta, que normalmente se rellenan con diferentes ingredientes y se suelen doblar en forma cuadrada y se suelen acompañar de algún tipo de salsa, como tomate, ragú, tucos, pesto, que es de albahaca o cremas . En Argentina, Chile, Costa Rica, México, Paraguay, Perú y Uruguay se les llama ‘ravioles’ en plural, en Venezuela ‘ravioles’ y en España y Colombia, ‘ravioles’.

Esta es una versión más ligera de este prescripciónya que no contiene el calorías yo carbohidratos de la pasta, porque se sustituye únicamente por la piel de los calabacines, que por cierto, estamos seguros de que os gustará mucho. Además, las cosas se vuelven mucho menos complicadas, porque para lograr el resultado final, se utiliza la freidora de aire.

Ingredientes

• 1/2 calabacín grande
• 1 huevo
• 3 rebanadas de questrian bajo en grasa
• jamón de pavo
• Sal
• Aceite de oliva
• Pan rallado sin gluten
• parmesano
• semillas de sésamo al gusto
• polvo de ajo
• palillos de madera

¿Cómo te preparas?

1. Cortar el calabacín en rodajas finas con una mandolina o un cuchillo.
2. Formar una cruz con dos de estos, poner en el medio jamón, queso y cerrar por todos lados.
3. En un bol batir el huevo con sal y en otro mezclar bien todos los ingredientes de la masa
4. Pinchar los ravioles con un palillo para cubrirlos y evitar que se abran. Pásalas por el huevo, luego por la mezcla y repite el proceso.
5. Una vez que los tengas todos, llévalos al freidora a 180°C. Rociar con aceite y cocinar por 7 minutos por un lado, pasado ese tiempo les damos la vuelta y cocinamos por 3 minutos más.
6. Para hacerlos en el horno: precalienta a 200°C con calor arriba y abajo, colócalos en una charola con papel de hornear y cuécelos por unos 15 min o hasta que estén dorados.
7. ¡Inteligente!