Este aperitivo sin alcohol es más amargo que dulce

Con un guiño al vermú y otras bebidas amargas italianas, Bittersweet Aperitivo, un nuevo competidor de Wilderton, una empresa de licores sin alcohol en Portland, Oregon, es un éxito a la hora del cóctel. Es el tercer producto de este tipo de la compañía en sus dos años de historia y el mejor por mucho. La bebida rojiza, larga en los componentes botánicos con un toque de jugo de chardonnay, brinda un aroma audazmente herbal y un borde afilado, más amargo que dulce. Viértalo en las rocas con una pizca de jugo de naranja fresco y un golpe de la cáscara en el borde del vaso. (Las otras dos bebidas de la compañía, Earthen y Lustre, son bastante agrias).

Wilderton Bittersweet Aperitivo, $34.99 por 750 mililitros, wildertonfree.com.

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