Comida mexicana: receta para preparar la mejor masa para sopes

los sopes se definen como un antojito mexicano elaborado con la preparación del masa maíz, al que se le añaden diversos ingredientes según la región. Es un prescripción que puede ser muy variada pero sumamente deliciosa y realza la comida mexicana por su sabor, facilidad y versatilidad de preparación.

Son un clásico que no debe faltar en las próximas y esperadas fiestas patrias, donde un sinfín de preparaciones mexicanas se ofrecen en la mesa y se disfrutan con toda la familia. algo bueno sopessin duda tienen que estar presentes y ver porque son una de las mejores recetas de antojitos mexicanos.

Sin embargo, con la siguiente receta no aprenderás a prepararlos, sino que podrás hacer su base principal; la masa para sopes y es que hacerlo desde casa le añade ese toque casero total que le da un sabor único. Atrévete a preparar el mejor masa para luego armar esta delicia con tus accesorios favoritos.

Ingredientes:

• 600 gr de harina de maíz
• 2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharada de manteca de cerdo (opcional)
• ½ cucharadita de sal

Preparación

En un bol añadimos la harina, la levadura y la sal, mezclamos con un batidor globo para integrarlos muy bien.

Luego agrega el agua tibia poco a poco, mezcla y empieza a amasar. Debe obtenerse una preparación hidratada pero sin la masa se rompe, por lo que es muy importante amasar perfectamente.

Para darle un sabor extra puedes agregar la manteca de cerdo, pero esto es completamente opcional.

Se hace una bola perfecta y luego puedes empezar a hacer algo delicioso. sopespara esto debes tomar un poco, una bola de masabola, colóquela en la prensa para tortillas y presione ligeramente para que la sope no seas demasiado grueso. Luego pellizca los bordes con la mano o con la ayuda de un tenedor, cocina en una plancha con un poco de aceite y esta base estará más que lista.

Así es como puedes tener fácilmente el tuyo propio y el mejor masa para preparar sopes con este prescripción casera que seguro le dará ese toque personal.