los Huevos Rellenos de aguacate son tan deliciosos y llenos que fácilmente pueden ser a la entrada de tu menú o un sabroso bocadillo para tus reuniones y fiestas, su sencillez se esconde dentro de un gusto incomparables y además son muy fácil y rápidos de preparar, así que si quieres aprender a hacerlos sigue este sencillo Paso a paso.
Para él relleno de estos huevos usaremos aguacates madurosde esta manera obtendrás un textura suave, delicioso y perfecto, mientras que en el apartado de gusto aportará un toque de alta intensidad, también utilizaremos chile serrano Y Chile en polvo para darle un toque picantePuedes omitir estos ingredientes si quieres que tu plato tenga un sabor mucho más suave y así evitar el picor natural de la receta.
Huevos Rellenos de aguacate
Ingredientes
- 8 huevos
- Agua
- 2 aguacates
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/4 cebolla
- 3 cucharadas de cilantro fresco
- 2 chiles serranos
- Sal y pimienta
- 1 pizca de chile en polvo
- 150 gramos de jamón serrano
para preparar el Huevos Rellenos de aguacate primero tenemos que cocinar huevoscolocar una olla con suficiente Agua a fuego medio y dejar que empiece a dorar herviren este punto debes agregar tus huevos con mucho cuidado y dejar que se cocinen por 11 minutosluego se retira del líquido y se pasa a través agua fría o dejar enfriar completamente para poder pelarCortar por la mitad a lo largo y quitar el brote.
para preparar el relleno sacar la pulpa de aguacates y aplastar hasta obtener un puré de patatasmezclar con el brote cocido, el Mayonesala cilantro y el cebolla picado muy fino, chile serrano en rodajas y una pizca de Sal, Pimienta Y Chile en polvomezclar todos estos ingredientes hasta que consigas uno pasta uniforme y utilizarlo para rellenar la cavidad de las yemas en huevos duros, terminar con jamón serrano cortado en cubitos y disfrutar.
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