La empresa WoodSpoon, fundada en 2019, vende y entrega comidas preparadas por chefs y cocineros caseros, a menudo con antecedentes fuera de los Estados Unidos. Para reforzar su repertorio para Rosh Hashaná, la gran festividad judía que comienza al atardecer del 25 de septiembre, ha programado una clase de cocina virtual gratuita para el 21 de septiembre a las 7 p. m. con Alon Hadar, un chef israelí que vive en Brooklyn y que anteriormente fue un chef en Homemade by Miriam en TriBeCa. Demostrará cómo hacer sus bolas de matzo kubbeh rellenas y su multicultural cacio e pepe Jerusalem kugel, un plato con pasta cabello de ángel, pecorino, abundante pimienta y también dulzura, a partir de un núcleo de azúcar caramelizado y glaseado. (Dijo que su inspiración también son los macarrones con queso estadounidenses). No hay cargo, pero es necesario registrarse.
Clase de cocina de Rosh Hashana, 21 de septiembre a las 7 pm, registro @eatwoodspoon.
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