¡Comenzamos oficialmente la temporada de lluvias! Aunque para muchos esto no es lo mejor, realmente tenemos que fingir que es una realidad y que lamentablemente debemos soportarlos. Sin embargo, no tiene por qué ser tan tormentoso, incluso creemos que puede ser mucho más sencillo de lo que imaginas y todo porque te acompañaría un delicioso caldo caliente. Como lo lees, porque hoy queremos dejarte 3 deliciosas recetas de caldos ideal para esta temporada, no verano, otoño.
Caldo de pollo con verduras
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (sin piel)
- 21/2L de agua
- 1/2 cebolla (pieza)
- 2 dientes de ajo
- 2 cubos de condimento para pollo
- 1 zanahoria (pelado y rebanado)
- 1 calabaza en rodajas
- 2 tazas de ejotes (previamente cocidos y cortados)
- 1 maíz blanco cocido
- 4 ramitas de cilantro fresco
Preparación
- Lavaremos perfectamente las piezas de pollo y las pondremos en una olla con Agua. Dejaremos hasta que llegue a ebullición.
- Retiramos la espuma que sube a la superficie.
- agregars la cebolla, el ajo y los cubos.
- Deja cocinar por 40 minutos o hasta que se ablande.
- Quitamos el pollo y desyerbamos
- Agregar la olla de verdurascilantro, pollo desmalezado y dejar hervir por 5 minutos.
- Y listo, sirve y disfruta
Caldo Tlalpeño
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- 2 cubos de pollo sazonador
- 11/2 tazas de pechuga de pollo (previamente cocida y deshebrada)
- 11/2 zanahorias, peladas (cortadas en trozos)
- 1 taza de judías verdes (cortadas en tercios)
- 11/2 tazas de garbanzos (cocidos)
- 2 chiles chipotles en salsa adobo
- 1/2 aguacate cortado (en rodajas)
- 2 limones
Preparación
- Llevaremos el agua con los cubitos a una olla. Dejaremos hasta que llegue a ebullición.
- Agregaremos las zanahorias, las judías verdes, los garbanzos y los chiles. Dejaremos cocer durante 15 minutos.
- Y listo, sirve con el aguacate y disfruta.
Sopa de lima con pollo y municiones
Ingredientes
- Sopa de munición de 95 g (preparada o instantánea)
- 1/2 pechuga de pollo (cocido y desmenuzado)
- 1 apio (cortado en medias lunas)
- 2 limones
Preparación
- Una vez que tengamos nuestra sopa de municiones añadiremos el pollo y el apio.
- Dejar cocinar unos minutos listo.
- Sirve con limón y disfruta
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