3 calditos deliciosos que tienes que preparar para esta temporada de lluvia

¡Comenzamos oficialmente la temporada de lluvias! Aunque para muchos esto no es lo mejor, realmente tenemos que fingir que es una realidad y que lamentablemente debemos soportarlos. Sin embargo, no tiene por qué ser tan tormentoso, incluso creemos que puede ser mucho más sencillo de lo que imaginas y todo porque te acompañaría un delicioso caldo caliente. Como lo lees, porque hoy queremos dejarte 3 deliciosas recetas de caldos ideal para esta temporada, no verano, otoño.

Caldo de pollo con verduras

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo (sin piel)
  • 21/2L de agua
  • 1/2 cebolla (pieza)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cubos de condimento para pollo
  • 1 zanahoria (pelado y rebanado)
  • 1 calabaza en rodajas
  • 2 tazas de ejotes (previamente cocidos y cortados)
  • 1 maíz blanco cocido
  • 4 ramitas de cilantro fresco

Preparación

  1. Lavaremos perfectamente las piezas de pollo y las pondremos en una olla con Agua. Dejaremos hasta que llegue a ebullición.
  2. Retiramos la espuma que sube a la superficie.
  3. agregars la cebolla, el ajo y los cubos.
  4. Deja cocinar por 40 minutos o hasta que se ablande.
  5. Quitamos el pollo y desyerbamos
  6. Agregar la olla de verdurascilantro, pollo desmalezado y dejar hervir por 5 minutos.
  7. Y listo, sirve y disfruta

Caldo Tlalpeño

Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 2 cubos de pollo sazonador
  • 11/2 tazas de pechuga de pollo (previamente cocida y deshebrada)
  • 11/2 zanahorias, peladas (cortadas en trozos)
  • 1 taza de judías verdes (cortadas en tercios)
  • 11/2 tazas de garbanzos (cocidos)
  • 2 chiles chipotles en salsa adobo
  • 1/2 aguacate cortado (en rodajas)
  • 2 limones

Preparación

  1. Llevaremos el agua con los cubitos a una olla. Dejaremos hasta que llegue a ebullición.
  2. Agregaremos las zanahorias, las judías verdes, los garbanzos y los chiles. Dejaremos cocer durante 15 minutos.
  3. Y listo, sirve con el aguacate y disfruta.

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