Soalnum melongena o también conocido como berenjenaes uno de los verduras ¿Qué ha causado la mayor controversia en torno a las personas? Muchos son los que se dividen entre los que los aman y los que los odian, principalmente porque tiene un sabor sumamente fuerte, entonces importa mucho el tema de la cocción y preparación que tengamos con él.
Más allá de eso, es una de las verduras de la familia de las sonanáceas y tiene un 95% contenido de agua, tiene una piel suave, que también es comestible. De hecho, se alude a que la cáscara de berenjena tiene un gran valor nutricional en la salud. Siendo extremadamente rico en antioxidantes, lo que ayudará a prevenir enfermedades del corazón y será ideal para combatir radicales libres.
La contribución de fibra que tiene el berenjena es ideal, principalmente porque puede ayudar sentirse lleno durante mucho más tiempo, por lo que evitará que picotees entre horas o, en su defecto, te acuestes satisfecho y sin sentir un vacío en el estómago. Además de esto, para cada consumo de 100gobtendrás 8,29 hidratos de carbono, 16,56 kcal de energía y 2,4 de fibra.
Berenjenas Estilo Pizza
Ingredientes
- 1 berenjena
- Lonchas de jamón en trozos
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
- Salsa de tomate
Preparación
- Cortaremos las berenjenas en rodajas redondas y finas. pags
- Pondremos en un recipiente y bañaremos con el aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
- Retiramos perfectamente para integrar.
- llevamos a microondas durante 2-3 minutos.
- Retire y coloque en una bandeja para hornear.
- Coloca encima una porción de salsa de tomate, queso y jamón. Coloca otra rodaja de berenjena encima y repite el proceso, hasta que el queso.
- llevamos a horno o en freidora y dejar hasta gratinar.
Servir y disfrutar.
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