Desayuno mexicano: Alista unos deliciosos tlacoyos de frijol para festejar septiembre

México tiene en su haber cientos de platillos deliciosos que pueden servir perfectos para empezar el día, entre ellos varios bocadillos típicos que te puede dar un toque tradicional para ti desayuno fácil y rápidamente como estos frijol tlacoyoideal para empezar Septiembre de la manera más mexicana posible y celebrar la días festivos nacionales de este mes

Para esta receta te mostraremos cómo preparar el masa Para el tlacoyos de la masa que puedes comprar premezclada en el tiendas de tortillasaunque también puedes empezar la receta con harina de maiz nixtamalizado en cuyo caso solo tienes que agregar más Agua hasta llegar al punto necesario para poder preparar tus tlacoyos.

Frijoles Tlacoyos

Ingredientes

• 500 gramos de masa de maíz nixtamalizado
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de frijoles refritos
• Manteca

Comience por preparar el masa para esto agrega el aceite y una pizca de Sal y luego incorporar gradualmente el Agua hasta obtener una masa muy suave. suaveque aun se mantiene unido pero es bastante maleable, una forma de verificar que este en el punto exacto es tomar un poco de masa y aplanarla, si el fronteras de su masa se rompe y se agrieta demasiado, entonces a su masa le falta un poco de humedad.

Una vez que tengas la masa listo tomar una pequeña porción y aplanar ligeramente para formar una discoen el centro colocar algunos de los frijoles refritos e ir cerrando llevando el fronteras de la masa al centro pero sin cubrir todas las alubias, también darle la típica forma de Diamante hacia tlacoyosluego cocine en un comales caliente por ambos lados y finalmente sofreír en una sartén con un poco manteca. Al salir acompañar con nopalitos, queso, cebolla Y salsa.