Desayuno a la mexicana: Receta para hacer unos huevos motuleños en casa

Alimento mexicano Es uno de los mejores que existen y su reconocimiento por parte de diversas personalidades internacionales confirma que el sazón que existe en tierras mexicanas es único. Para ponernos a tono con el mes patrio y precisamente dentro de esas preparaciones que ponen en alto a la cocina mexicana, nada mejor que empezar con una prescripción para él desayuno estilo muy tricolor; la huevos motuleños.

los huevos motuleños son un desayuno típico de la ciudad de Motul, en el hermoso estado de Yucatán, preparación a base de tortilla frita (comúnmente conocida como tostada) con frijoles negros refritos y un huevo frito/estrellado encima, a la que se le añade una salsa preparada con jitomates, jamón picado y guisantes, junto con otros ingredientes y especias.

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